Esse post é dedicado as minhas amigas Fabieisa e Gn, do forum das mamães de março. Isso por que elas vivem dizendo que querem provar minhas receitas, incluindo as papinhas da Gabi, ehehe.
Quem me conhece sabe que eu A-D-O-R-O cozinha e tudo relacionado (e comer, claro). Esse final de semana me inspirei e resolvi modificar as papinhas da Gabi já que no fim de semana passado eu desconfiei que ela enjoou da comida, aquela coisa insossa, sem gosto.
Fato é: não precisa ser minimalista pra ser gostosa. Não precisa ficar horas na cozinha pra se fazer algo bom. Dá pra ser pratico e saboroso sim! Outro fato é que a Gabi é facinha demais pra comer, alias... graças a Deus! Ela come de tudo, nunca recusou nada, nunca devolveu nada.
Ta ái a receita da papinha 'gourmet' que fiz hoje (dá duas porções saradas)
- 1 peito de frango, cortado em cubos
- 1 tomate
- 2 inhames pequenos
- 1 abobrinha pequena
- meio maço de agrião
- 1/2 cebola pequena e 1 alho pequeno
- salsinha
- arroz (eu já uso o mesmo arroz que comemos)
Na panela de pressão...
Refogue primeiro a cebola, depois o alho com azeite até dourar. Coloque os cubos de frango e as salsinhas até o frango mudar de rosa pra branco. Pique o tomate, o inhame, a abobrinha (com casca - lave bem, com uma escovinha ou bucha pois é na casca que se encontram muitos nutrientes).
Deixe refogando por uns 5 minutos.
Coloque uns dois copos de agua, ou o suficiente pra cobrir, não muito, os legumes e frango.
Tampe a panela e espere o tshtshtshtsh da panela de pressão, que é quando começa a pressão. Começou o barulho conte 10 mins.
Ahhh o arroz! Já ja ele entra!
Retire os legumes e o frango, reserve.
Ahh.. o agrião...
Pegue o caldo que sobrou e ferva junto com o agrião. Faço separado pois te dá a chance de colocar agrião em uma refeição e na outra não. O agrião é muito saboroso e 'tempera' a comida. Assim eles não enjoam do gosto.
Pegue o arroz, as folhas de agrião cozidas e bata com o mix. Eu faço isso pq como o arroz que uso é o mesmo que como, ele não é 'papa', então ela consegue comer melhor.
Tá pronto! É só servir!
Demora uns 30 mins pra ficar pronto, de picar até triturar no mix.
Eu normalmente faço as papinhas dela na hora da soneca da manha.